Membuat Bubur Sumsum yang Mulus

Foto: asri78.worpress.com

sering kali kalau kita membuat bubu sumsum hasilya bergumpal, nah bagaimana caranya supaya tidak terjadi hal tersebut? simak tips berikut ini:

Sebelum dipanaskan, aduk dahulu tepung beras dengan santan hingga rata dan licin. Pastikan tak ada gumpalan tepung yang tersisa. Saat dipanaskan, gunakan api kecil dan aduk-aduk terus menerus hingga mulai mengental dan licin. Jangan memakai api besar karena bubur lebih cepat bergumpal dan licin. Seteah diangkat dari api, aduk-aduk hingga uapnya hilang dan tak terjadi gumpalan adonan. didinginkan.

sumber:detik.com